生燕麦片要浸泡,生燕麦片泡一夜还能吃吗

本文目录

1.生燕麦片泡一夜还能吃吗 2.燕麦需要泡多长时间 3.熟燕麦片用不用洗 4.生的燕麦片要不要煮之前放在水中泡泡再吃

生燕麦片泡一夜还能吃吗

燕麦想必大家都不太陌生吧，每天早上如果来不及煮早餐的话，就可以适当的用牛奶冲一碗燕麦使用，但是生燕麦片泡一夜，第2天煮是非常不好的，因为会影响口感，同时也会泡的发胀。

一、不好

燕麦是很常见的一个营养物质，也能够为身体提供丰富的营养价值，但是燕麦是非常脆弱的，因此在泡发的时候，只需要泡一、二十分钟即可，一旦泡的时间过长，就会让燕麦变软，燕麦片里面的营养会流失，第2天煮的时候，就会感觉特别的不好吃，也会降低大家的食欲。其次燕麦片都是由燕麦米压榨而成的，燕麦米是很难煮熟的，但是燕麦片煮起来特别容易熟，因此在煮生燕麦片的时候，是不需要经过浸泡的，而且在烹饪5~10分钟即可，时间不能过长，也不能过短，不然都会影响到生燕麦片的口感。

二、直接食用

除此之外生燕麦片就是可以直接食用的，因为这是通过加工而制成的，市面上售卖生燕麦片也是有很多这个品牌，因此喜欢吃燕麦的话，可以购买一大袋的燕麦片，早上起来冲牛奶或者是炖粥都是可以的。另外也可以在燕麦当中加入一些水果干、坚果等，这样身体摄入的营养物质就会更加的全面，同时也能够提高机体免疫力，减少疾病现象的发生。

三、结语

最后就是还有一部分人对于孩子的饮食过于精细，所以就会认为像燕麦片不容易熟，这个时候泡一、两个小时也是可以的，但是时间不能过长，而且燕麦片一旦浸泡之后，就会导致里面的水溶性维生素随之流散，那么在吃进身体里面的时候，也没有生燕麦片的营养物质高，所以一定要注意。

燕麦需要泡多长时间

生燕麦片是燕麦粒经过压榨做成的，保留了燕麦绝大部分的营养，是一种比较健康的燕麦产品。

之所以要将燕麦米压榨成生燕麦片，就是因为燕麦米不容易煮熟煮烂。经过压榨，燕麦的种皮裂开，生燕麦片比燕麦米能更加快速的吸收水分，也更加容易被煮熟。因此，生燕麦片的做法和燕麦米是不一样的。燕麦米在煮饭或煮粥之前最好用水浸泡几小时，而生燕麦片在煮粥或煮饭之前是不需要经过浸泡的。

生燕麦片煮粥，只需要煮开之后再小火煮5到10分钟就熟了，煮到20分钟就煮糊了。有人吃燕麦粥，喜欢吃煮得非常糊非常烂的。但是不建议吃太糊太烂的燕麦粥，一是会损失部分维生素，二是太糊太烂的燕麦粥吸收太快，餐后血糖对餐后血糖的影响比较大。

用生燕麦片和大米一起煮饭是一个不错的主意，比例可以是三分之一到二分之一。由于生燕麦片还是比较容易熟的，所以不需要提前浸泡，和大米一起入锅正常煮饭程序就可以了。煮出来的燕麦饭有很浓的麦香味。

有人担心生燕麦片不容易熟，会提前浸泡。如果浸泡一两个小时问题不大，但是会损失一些水溶性维生素。但是如果浸泡一夜，那是不合适的。尤其是环境温度比较高的时候，浸泡一夜的时间，已经足够繁殖很多细菌了。

熟燕麦片用不用洗

燕麦片不需要洗，但是需要吃前经过一些简单处理，具体方法：

1、在热水里泡2—3分钟。

2、再放在冷水里泡4—5分钟，此时洗出来的燕麦片就干净了。

3、直接可以用来熬粥。

生的燕麦片要不要煮之前放在水中泡泡再吃

燕麦片不用淘洗，一般加开水煮、蒸都可以！

生燕麦片不像即食燕麦片一样可以用开水泡着吃就行了，生燕麦片是未经过多层加工，所以需要煮着吃。

生燕麦片煮的时候，也要有讲究，一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。因为生燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。

生燕麦片一般需要煮20—30分钟，中间最好要多次搅拌。如果生燕麦片与其他食材搭配着煮，则要根据情况再决定煮多久。当然生燕麦片最好能煮够20-30分钟，不然生燕麦片就还会太硬，爱吃软的人也可以适当地煮久一点，当然，煮太久也不好，其营养损失就会越大。因此，煮生燕麦片时，应根据个人情况，适当调整煮的时间。

扩展资料：

“免煮”燕麦片，其实是“需要高温冲泡”。这些燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序以后，打碎成小片。这样用开水冲泡顶多三五 分钟也能吃了，很适合快节奏的现代人。这种燕麦片成分大多是纯燕麦，但经过加工后，其营养成分、特别是可溶性膳食纤维会损失一些。

“快熟”燕麦片。它与“免煮”的不同之处，是燕麦粒没经打碎，而是直接切成薄片。所以，这种燕麦片是需要烹煮的，但因为也经过烘烤，所以烹调时间比生燕麦要短。这种燕麦片一般没有添加物，比免煮的更为健康一些，但因为经过加工，营养也会损失一点。

参考资料：人民网+燕麦煮着吃还是泡着吃好？生燕麦片要煮多久

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